4 Makanan Fermentasi Tersehat yang Wajib Kamu Coba

Sering kamu mendengar bahwa dengan mengonsumsi bakteri baik (probiotik) bisa meningkatkan kesehatan pencernaan.
Tetapi, manfaat baik ini dikaitkan dengan manfaat lainnya lebih dari sekadar menyehatkan pencernaan.

Sering kamu mendengar bahwa dengan mengonsumsi bakteri baik (probiotik) bisa meningkatkan kesehatan pencernaan. Tetapi, manfaat baik ini dikaitkan dengan manfaat lainnya lebih dari sekadar menyehatkan pencernaan...4 Makanan Fermentasi Tersehat yang Wajib Kamu Coba


Mengonsumsi probiotik bisa membantu meningkatkan mood dan kadar energi, mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan dari sistem imun.

Faktanya , sebagian besar dari jaringan sistem imun tubuh terletak di saluran cerna, sehingga sangat dipengaruhi oleh bakteri yang hidup di area tersebut.

Bukan hanya produk probiotik yang berbentuk suplemen yang direkomendasikan, tetapi ada beberapa makanan terfermentasi yang potensial menjadi sumber probiotik alami. Dan ketika kamu mengonsumsi makanan ini, berbagai nutrisi yang bermanfaat ada disana.

Faktanya, seperti probiotik, produk sampingan dari makanan terfermentasi juga dapat membantu pencernaan dengan cara yang berbeda – dengan memecah mikronutrien dan makronutrien di dalam makanan mu (mencakup laktosa) yang bisa mengurangi kembung dan kram.


Apa itu Makanan Fermentasi?

Dibuat melalui proses fermentasi atau suatu proses dimana komponen makanan seperti gula, dipecah oleh jamur dan bakteri menjadi komponen yang bermanfaat. Hasilnya bahwa makanan ini dipenuhi oleh probiotik (sejumlah bakter baik) dan berbagai nutrisi lainnya.

4 Makanan Fermentasi Tersehat

1️. Kimchi

Makanan ala korea yang selalu tersaji jadi makanan pelengkap ini dinobatkan menjadi makanan tersehat karena menjadi sumber probiotik yang bisa menyehatkan keseluruhan pencernaan kamu. Bakteri asam laktat memainkan peran penting dalam proses fermentasi dari makanan ini.

Manfaatnya : menurunkan berat badan, mengurangi resiko sindrom metabolic, mengurangi inflamasi, dan mencegah perkembangan kanker.

2️. Kefir

Pada dasarnya, kefir merupakan ‘saudara’ dari yogurt yang dibuat dari susu berfermentasi menggunakan biji-bijian kefir yang merupakan kultur bakteri dan jamur yang menghasilkan poliksakarida dari bakteri baik Lactobacillus higarii.

Kefir memiliki manfaat yang lebih besar dari yogurt, yang bisa membantu menyehatkan pencernaan dan kesehatan mikrobioma.

Mengandung viamin B, vitamin K2 dan triptofan -- suatu asam amino esensial yang merupakan prekursor untuk serotonin yang menstabilkan suasana hati.

3️. Tempe

Makanan khas Indonesia yang ga boleh ketinggalan di menu makanan harian kamu ternyata jadi salah satu makanan tersehat. Diproduksi dari kacang kedelai yang di fermentasi, tempe menjadi sumber protei lengkap yang baik yang dibutuhkan untuk perkembangan dan perbaikan otot.

Selain itu, tempe juga dapat meningkatkan kekuatan tulang, mengurangi inflamasi dan mengurangi kadar kolesterol.

Makanan dengan bahan kedelai mengandung asam lemak omega-3 yang dapat mengurangi resiko kardiovaskular dan meningkatkan kesehatan tulang. Dan komponen isoflavone dalam kedelai dapat mencegah kehilangan kekuatan tulang setelah menopause dan beberapa tipe kanker.


4️. Yogurt

Mirip dengan kefir, yogurt juga difermentasi dengan bakteri asam laktat, menjadi salah satu pilihan bagus untuk menyehatkan pencernaan.

Yogurt kaya akan kandungan protein dan kalsium. Bisa menjadi pilihan yang baik untuk mengontrol keseimbangan dari kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan tulang.

Belum ada Komentar untuk "4 Makanan Fermentasi Tersehat yang Wajib Kamu Coba"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel