11 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Ibu Hamil

Kehamilan adalah salah satu periode paling vital dan sensitif dalam kehidupan seorang wanita. Karena itu, sangat penting bagi wanita hamil untuk makan makanan yang sehat.

Tidak semua makanan dan minuman dikonsumsi oleh ibu hamil... berikut ini 11 makanan dan minuman yang wajib dihindari ibu hamil

Ibu hamil harus memperhatikan apa yang mereka makan dan memastikan untuk menghindari makanan dan minuman berbahaya.

Makanan tertentu jarang dikonsumsi, sementara yang lain harus dihindari sepenuhnya.

Berikut adalah 11 makanan dan minuman yang harus dihindari atau diminimalkan selama kehamilan.

1. Ikan Merkuri Tinggi

Merkuri adalah unsur yang sangat beracun. Tidak diketahui tingkat paparannya dan paling sering ditemukan di air yang tercemar.

Dalam jumlah yang lebih tinggi, dapat menjadi racun bagi sistem saraf, sistem kekebalan tubuh dan ginjal anda. Merkuri juga dapat menyebabkan masalah perkembangan serius pada anak-anak

Karena ditemukan di laut yang tercemar, ikan laut yang besar dapat mengumpulkan merkuri dalam jumlah besar.

Oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk membatasi konsumsi ikan merkuri tinggi tidak lebih dari 1-2 porsi per bulan.

Ikan merkuri tinggi yaitu ikan todak, ikan raja makarel, dan ikan tuna (terutama tuna albacore). Namun, penting untuk dicatat bahwa tidak semua ikan mengandung merkuri tinggi, hanya jenis-jenis ikan tertentu.

Mengkonsumsi ikan dengan merkuri rendah selama kehamilan sangat sehat, dan ikan ini dapat dimakan hingga 2 kali per minggu. Ikan berlemak kaya akan asam lemak omega-3, yang penting bagi kesehatan bayi anda.

Ringkasan

ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi ikan merkuri tinggi lebih dari 1-2 kali setiap bulan. Ikan merkuri tinggi termasuk hiu, ikan todak, tuna, dan mackerel.

2. Ikan Mentah dan Kerang

Ikan mentah dan kerang, dapat menyebabkan beberapa infeksi. Infeksi ini dapat berupa virus, bakteri atau parasit, seperti norovirus, Vibrio, Salmonella dan Listeria.

Beberapa dari infeksi ini hanya memengaruhi ibu hamil, membuatnya dehidrasi dan lemah. Infeksi lain dapat ditularkan ke bayi yang belum lahir dengan konsekuensi serius, atau bahkan fatal.

ibu hamil sangat rentan terhadap infeksi Listeria. Faktanya, ibu hamil memiliki kemungkinan hingga 20 kali lebih besar untuk terinfeksi oleh Listeria dari pada populasi umum.

Bakteri ini dapat ditemukan di tanah dan air atau tanaman yang terkontaminasi. Ikan mentah dapat terinfeksi selama pemrosesan, seperti mengeringkan atau pengasapan.

Listeria dapat ditularkan kepada bayi yang belum lahir melalui plasenta, bahkan jika ibu tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit. Ini dapat menyebabkan persalinan prematur, keguguran, lahir mati, dan masalah kesehatan serius lainnya.

Oleh karena itu ibu hamil disarankan untuk menghindari ikan mentah dan kerang. Ini termasuk banyak hidangan sushi.

Ringkasan

Ikan mentah dan kerang-kerangan dapat terkontaminasi oleh bakteri dan parasit. Beberapa di antaranya dapat menyebabkan efek kesehatan yang merugikan dan membahayakan ibu dan bayi yang belum lahir.

3. Daging Mentah

Makan daging yang kurang matang atau mentah meningkatkan risiko infeksi dari beberapa bakteri atau parasit, termasuk Toxoplasma, E. coli , Listeria dan Salmonella.

Bakteri dapat mengancam kesehatan bayi anda yang belum lahir, kemungkinan menyebabkan kelahiran mati atau penyakit neurologis yang parah, termasuk cacat intelektual, kebutaan, dan epilepsi.

Sementara sebagian besar bakteri ditemukan di permukaan potongan daging utuh, bakteri lain mungkin tertinggal di dalam serat otot.

Beberapa potongan daging utuh, seperti tenderloins, sirloins atau ribeye dari daging sapi, domba dan sapi,  mungkin aman untuk dikonsumsi ketika tidak dimasak sampai matang.

Namun, ini hanya berlaku ketika potongan daging utuh atau tidak dipotong, dan sepenuhnya dimasak di luar.

Daging yang dipotong, termasuk roti daging, burger, daging cincang, babi dan unggas, tidak boleh dikonsumsi mentah atau kurang matang.

Daging kurang matang, daging mentah dan daging olahan juga menjadi perhatian. Jenis daging ini dapat terinfeksi berbagai bakteri selama pemrosesan atau penyimpanan.

Ibu hamil sebaiknya tidak mengkonsumsi produk daging olahan kecuali jika sudah dipanaskan sampai mengepul panas.

Ringkasan

Daging mentah atau setengah matang dapat mengandung bakteri berbahaya. Sebagai aturan umum, daging harus dimasak sampai matang.

4. Telur Mentah

Telur mentah dapat terkontaminasi dengan Salmonella. Gejala infeksi Salmonella biasanya hanya dialami oleh ibu hamil dan termasuk demam, mual, muntah, kram perut dan diare.

Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, infeksi dapat menyebabkan kram di rahim, yang menyebabkan kelahiran prematur atau lahir mati.

Makanan yang umumnya mengandung telur mentah meliputi telur rebus, mayones buatan sendiri, es krim buatan sendiri dan kue.

Sebagian besar produk komersial yang mengandung telur mentah dibuat dari telur yang sudah melewati proses pemanasan makanan dan aman untuk dikonsumsi. Namun, anda harus selalu membaca buku petunjuk untuk memastikannya.

Ibu hamil harus selalu memasak telur secara menyeluruh atau menggunakan telur yang sudah sudah melewati proses pemanasan makanan.

Ringkasan

Telur mentah dapat terkontaminasi dengan Salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit dan peningkatan risiko kelahiran prematur atau lahir mati. Telur yang sudah melewati proses pemanasan makanan dapat digunakan sebagai gantinya.


5. Daging Organ

Daging organ adalah sumber nutrisi yang bagus. Daging organ ini mengandung banyaj nutrisi termasuk zat besi, vitamin B12, vitamin A dan tembaga, yang semuanya baik untuk ibu hamil dan anaknya.

Namun, terlalu banyak mengonsumsi vitamin A hewani (vitamin A preformed) tidak dianjurkan selama kehamilan.

Hal itu dapat menyebabkan vitamin A toksisitas, serta tingkat tembaga abnormal tinggi, yang dapat mengakibatkan cacat lahir dan toksisitas hati.

Karena itu, ibu hamil sebaiknya tidak makan daging organ lebih dari sekali seminggu.

Ringkasan

Daging organ adalah sumber zat besi, vitamin B12, vitamin A dan tembaga. Untuk mencegah keracunan vitamin A dan tembaga, ibu hamil disarankan untuk membatasi asupan daging organ mereka tidak lebih dari sekali seminggu.

6. Kafein

Kafein adalah zat psikoaktif yang paling umum digunakan di dunia dan terutama ditemukan dalam kopi, teh, minuman ringan, dan kakao.

ibu hamil pada umumnya disarankan untuk membatasi asupan kafein mereka hingga kurang dari 200 mg per hari, atau sekitar 2-3 cangkir kopi.

Kafein diserap dengan sangat cepat dan mudah masuk ke dalam plasenta dan janin.

Karena bayi yang belum lahir dan plasenta mereka tidak memiliki enzim utama yang diperlukan untuk memetabolisme kafein, kadar tinggi dapat menumpuk.

Asupan kafein yang tinggi selama kehamilan telah terbukti membatasi pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko berat lahir rendah saat melahirkan.

Berat badan lahir rendah, didefinisikan kurang dari 5 lb, 8 oz (atau 2,5 kg), dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian bayi dan risiko lebih tinggi penyakit kronis di masa dewasa, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Ringkasan

ibu hamil harus membatasi asupan kafein mereka hingga 200 mg per hari, yaitu sekitar 2-3 cangkir kopi. Asupan kafein yang tinggi selama kehamilan dapat membatasi pertumbuhan janin dan menyebabkan berat badan lahir rendah.


7. Kecambah Mentah

Kecambah mentah, termasuk kecambah alfalfa, semanggi, lobak, taoge dan kacang hijau, dapat terkontaminasi dengan Salmonella.

Lingkungan lembab yang dibutuhkan oleh benih untuk mulai tumbuh ideal untuk jenis bakteri ini, dan mereka hampir mustahil untuk dibersihkan.

Untuk alasan ini, ibu hamil disarankan untuk menghindari kecambah mentah sama sekali. Namun, kecambah aman dikonsumsi setelah dimasak.

Ringkasan

Kecambah mentah dapat terkontaminasi dengan bakteri di dalam biji. ibu hamil seharusnya hanya makan tauge yang dimasak.


8. Buah dan Sayuran yang Tidak di Cuci

Permukaan buah - buahan dan sayuran yang tidak dicuci atau tidak dikupas dapat terkontaminasi dengan beberapa bakteri dan parasit.

Bakteri ini termasuk Toxoplasma, E. coli , Salmonella dan Listeria, yang dapat diperoleh dari tanah atau melalui penanganan.

Kontaminasi dapat terjadi kapan saja selama produksi, panen, pemrosesan, penyimpanan, transportasi atau eceran.

Bakteri dapat membahayakan ibu dan bayinya yang belum lahir. Salah satu parasit yang sangat berbahaya yang dapat hidup pada buah-buahan dan sayuran disebut Toxoplasma.

Mayoritas orang yang mendapatkan Toxoplasmosis tidak memiliki gejala, sementara yang lain mungkin merasa seperti mereka terkena flu selama sebulan atau lebih.

Sebagian besar bayi yang terinfeksi Toxoplasma saat masih dalam kandungan tidak memiliki gejala saat lahir. Namun, gejala seperti kebutaan atau kecacatan intelektual dapat berkembang di kemudian hari.

Terlebih lagi, sebagian kecil bayi yang terinfeksi memiliki kerusakan mata atau otak yang serius saat lahir.

Saat anda hamil, sangat penting untuk meminimalkan risiko infeksi dengan membilas, mengupas, atau memasak buah-buahan dan sayuran secara menyeluruh.

Ringkasan

Buah dan sayuran dapat terkontaminasi oleh bakteri berbahaya, termasuk Toxoplasma. Sangat penting untuk membilas semua buah dan sayuran secara menyeluruh.

9. Susu dan Keju yang Tidak Dipasteurisasi

Susu mentah dan keju yang tidak dipasteurisasi dapat mengandung sejumlah bakteri berbahaya, termasuk Listeria , Salmonella , E. coli dan Campylobacter.

Hal yang sama berlaku untuk jus yang tidak dipasteurisasi, yang juga rentan terhadap kontaminasi bakteri.

Semua infeksi ini dapat memiliki konsekuensi yang mengancam jiwa bagi bayi yang belum lahir.

Bakteri dapat secara alami terjadi atau disebabkan oleh kontaminasi selama pengumpulan atau penyimpanan.

Pasteurisasi adalah proses pemanasan makanan dengan tujuan untuk membunuh bakteri berbahaya, tanpa mengubah nilai gizi dari produk makanan.

Untuk meminimalkan risiko infeksi, wanita hamil disarankan untuk hanya mengonsumsi susu, keju, dan jus buah yang dipasteurisasi .

Ringkasan

Ibu hamil tidak boleh mengonsumsi susu yang tidak dipasteurisasi, keju atau jus buah, karena makanan ini meningkatkan risiko infeksi bakteri.

10. Alkohol

Ibu hamil disarankan untuk sepenuhnya menghindari minum alkohol , karena meningkatkan risiko keguguran dan kelahiran mati. Bahkan jumlah kecil dapat berdampak negatif terhadap perkembangan otak bayi anda

Minuman ini juga dapat menyebabkan sindrom alkohol janin, yang melibatkan kelainan bentuk wajah, kelainan jantung, dan cacat intelektual.

Karena tidak ada kadar alkohol yang terbukti aman selama kehamilan, disarankan untuk menghindarinya sama sekali.

Ringkasan

Wanita hamil sebaiknya tidak minum alkohol. Minum alkohol dapat meningkatkan risiko keguguran, lahir mati dan sindrom alkohol janin.

11. Makanan Olahan

Kehamilan adalah masa pertumbuhan yang cepat. Akibatnya, ibu hamil membutuhkan peningkatan jumlah nutrisi penting, termasuk protein , folat dan zat besi.

Namun meskipun pada dasarnya anda makan untuk dua orang, anda tidak perlu dua kali kalori, sekitar 350-500 kalori ekstra per hari selama trimester kedua dan ketiga sudah cukup.

Diet kehamilan yang optimal terutama harus terdiri dari makanan utuh, dengan banyak nutrisi untuk memenuhi kebutuhan ibu dan anak yang sedang tumbuh.

Makanan cepat saji olahan umumnya rendah nutrisi dan tinggi kalori, gula , dan lemak tambahan.

Terlebih lagi, tambahan gula telah dikaitkan dengan peningkatan risiko yang dramatis dari beberapa penyakit, termasuk diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Sementara beberapa kenaikan berat badan diperlukan selama kehamilan, penambahan berat badan berlebih telah dikaitkan dengan banyak komplikasi dan penyakit.

Penambahan berat badan berlebih juga dapat peningkatan risiko diabetes gestasional, serta komplikasi kehamilan atau kelahiran dan dapat meningkatkan risiko memiliki anak yang kelebihan berat badan (Obesitas).

Obesitas menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang karena anak-anak yang kelebihan berat badan lebih mungkin menjadi orang dewasa yang kelebihan berat badan.

Ringkasan

Makan makanan olahan selama kehamilan dapat meningkatkan risiko kelebihan berat badan, diabetes gestasional dan komplikasi pada ibu hamil. Ini dapat memiliki implikasi kesehatan jangka panjang untuk anak anda.

Kesimpulan

Kebersihan dan persiapan makanan yang tepat selalu dianjurkan, terutama selama kehamilan.

Namun, ini tidak selalu mudah dilakukan, karena beberapa makanan mungkin sudah terkontaminasi saat anda membelinya.

Karena itu, sebisa mungkin hindari makanan dalam daftar ini. Kesehatan anda dan anak anda yang belum lahir harus didahulukan.

Belum ada Komentar untuk "11 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Ibu Hamil"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel