Perbedaan Antara Polar dan Non Polar dalam Biologi Sel

Istilah "polar" dan "nonpolar" menggambarkan cara partikel-partikel materi, atau atom, berinteraksi dengan air dalam organisme hidup dan cara-cara di mana kelompok atom yang saling menempel, atau molekul, berinteraksi dengan air.

Oksigen Polar menarik atom lain yang memiliki lebih sedikit elektron, seperti hidrogen nonpolar. ... Sebuah molekul  yang di mana ikatan menarik lebih kuat untuk satu komponen dari pada komponen yang lain disebut molekul kutub, membuatnya hidrofilik.

Atom dan molekul polar berinteraksi secara bebas dengan air, sedangkan atom dan molekul nonpolar menolak interaksi ini. Ini relevan dalam biologi sel karena air adalah komponen organisme hidup yang sedemikian besar, terdiri atas 60 persen tubuh manusia dan hingga 90 persen organisme lainnya.

Atom Non Polar

Atom terdiri dari inti dalam yang disebut nukleus dan kulit terluar yang mengandung elektron. Atom yang paling stabil, yang kebetulan adalah gas inert atau mulia, membawa delapan elektron di kulit terluarnya. Mereka tidak menarik atom lain, yang berarti mereka nonpolar, atau elektropositif.

Bentuk lain dari atom nonpolar adalah satu yang hanya memiliki satu elektron di kulit terluarnya. Ini berarti juga nonpolar dan elektropositif. Atom nonpolar tidak bercampur dengan zat polar seperti air, sehingga disebut atom hidrofobik.

Atom Kutub

Jenis atom lain memang memiliki elektron yang menarik atom lain, tetapi ini terjadi pada spektrum di mana beberapa atom memiliki kekuatan lebih untuk menarik elektron luar dari pada yang lain.

Kemampuan relatif atom untuk menarik atom lain disebut elektronegativitas. Atom elektronegatif disebut atom polar. Jumlah elektron di kulit terluar atom menentukan elektronegativitas atom, atau kekuatan polaritasnya.

Atom seperti oksigen, yang memiliki enam elektron di kulit terluarnya, menarik atom dengan kekuatan lebih dari atom hidrogen, yang hanya memiliki satu elektron di kulit terluarnya. Atom oksigen memiliki polaritas yang lebih kuat. Atom-atom kutub berinteraksi dengan air, artinya mereka hidrofilik.

Elektron

Atom yang tidak memiliki delapan elektron stabilisasi penuh dapat berinteraksi dengan atom lain untuk berbagi elektron dan meningkatkan stabilitas. Ketika mereka berikatan untuk berbagi elektron, atom membentuk molekul. Ikatan ini bisa berupa kutub atau nonpolar.

Molekul Air

Satu molekul air mengandung satu atom oksigen dan dua atom hidrogen yang saling mengikat. Oksigen polar menarik atom-atom lain yang memiliki lebih sedikit elektron, seperti hidrogen nonpolar.

Elektron tunggal dalam kulit terluar atom hidrogen tidak stabil, tetapi menjadi lebih stabil ketika dua atom hidrogen elektron tunggal tertarik pada atom oksigen dan berikatan dengannya. Kedua elektron yang dibagi menarik ke arah atom oksigen dan menjauh dari atom hidrogen. Molekul di mana ikatan menarik lebih kuat ke satu komponen daripada yang lain disebut molekul polar, menjadikannya hidrofilik.

Molekul Non Polar

Molekul nonpolar adalah molekul di mana ikatannya sama karena elektron dibagi secara merata. Ketika molekul oksigen berinteraksi, misalnya, setiap partikel atom mengandung enam elektron kulit terluar.

Banyak atom oksigen yang terikat bersama membutuhkan satu sama lain untuk berperilaku seperti gas stabil. Akibatnya, elektron-elektron yang dibagikan itu cukup fluida, melompat-lompat ke semua atom oksigen untuk memastikan setiap atom memiliki delapan elektron kulit terluar sesering mungkin. Molekul seperti ini, yang melibatkan senyawa unsur tunggal, disebut nonpolar karena mereka tidak benar-benar menarik molekul jenis lain.

Lipid atau Asam Lemak

Polaritas berperan dalam senyawa organik yang disebut lipid, lemak yang membantu menghantarkan energi tubuh. Semua lipid adalah nonpolar, artinya tidak larut dalam air, dan berfungsi sebagai blok pembangun sel. Karena mereka tidak bercampur dengan air, mereka tetap bersatu ketika bepergian melalui sistem pencernaan. Untuk diserap dalam tubuh, lipid harus bercampur dengan empedu dari kantong empedu, yang mengandung garam yang mengemulsi lipid, atau memecahnya menjadi partikel yang lebih kecil yang membuatnya larut dalam air dan sebagai hasilnya dapat dicerna.

Belum ada Komentar untuk "Perbedaan Antara Polar dan Non Polar dalam Biologi Sel"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel