Apa Saja Manfaat Ubi Bagi Kesehatan Tubuh Manusia?

Sering dan suka makan ubi? Kabar baik untuk kamu.

Ubi sebagai salah satu makanan pokok orang Indonesia ini ternyata memiliki manfaat yang baik untuk tubuh kamu loh.

Apa Saja Manfaat Ubi Bagi Kesehatan Tubuh Manusia? 1️. Sumber vitamin C dan vitamin A, 2️. Mengandung banyak nutrisi, 3️. Sumber Antioksidan, 4️. Sebagai zat antiinflamasi, 5️. Tidak menyebabkan gula darah tinggi, 6️. Dapat mengatur tekanan darah, 7️. Bisa membantu menurunkan berat badan, 8. Sumber pottasium dan 9. Sumber magnesium

Mungkin dari namanya kamu belum yakin kalau ubi ini sehat, tetapi kamu mungkin akan terkejut kalau melihat profil nutrisinya berikut ini.

Kandungan nutrisi ubi per 180 gram :

* Vitamin A : 69,2%
* Vitamin C : 58%
* Mangan : 45%
* Vitamin B6 : 26%
* Magnesium : 12%
* Potassium : 9%
* Zat besi : 7%
* Kalsium : 7%
* Vitamin E : 6%
* Serat pangan : 24%
* Kalori : 8%

Jumlah kalori pada ubi yang dimasak lebih rendah dibanding dengan kentang yang dimasak.

Apa Saja Manfaat Ubi Bagi Kesehatan Tubuh Manusia?


1️. Sumber vitamin C dan vitamin A

Kedua vitamin ini penting untuk tubuh karena dapat men-support sistem imun kita, yang mana sangat diperlukan ketika musim demam dan flu menyerang. Vitamin A juga diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, mata dan fungsi organ lainnya.

Satu cangkir ubi panggang setara dengan setengah kebutuhan vitamin C harian kamu, dalam porsi itu juga dapat memberikan kamu 400% dari kebutuhan vitamin A harian.

2️. Mengandung banyak nutrisi

Mengonsumsi ubi memberikan kebutuhan mineral kamu seperti mangan (suatu mineral yang membantu memproduksi kolagen dan mendukung kesehatan kulit dan tulang).

Selain itu, kamu bisa mendapatkan 15-30% vitamin B dan mineral seperti potassium.

3️. Sumber Antioksidan

Vitamin A dan C dapat berfungsi juga sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel dari penuaan dini dan berbagai penyakit.

Untuk mendapatkan antioksidan yang lebih banyak, pilihlah ubi ungu. Zat pigmen yang terkandung didalamnya memberikan khasiat antioksidan yang kuat.

4️. Sebagai zat antiinflamasi

Senyawa antiinflamasi alami yang terdapat dalam ubi menunjukkan adanya pengurangan inflamasi pada tingkat sel : Penelitian telah dilakukan pada hewan menunjukkan hasil adanya pengurangan inflamasi pada jaringan otak dan jaringan saraf setelah mengonsumsi ekstrak ubi ungu.

5️. Tidak menyebabkan gula darah tinggi

Beberapa orang menganggap ubi merupakan suatu karbohidrat tetapi ubi mengandung serat yang tinggi yang membuatnya menjadi zat karbo yang lama untuk dicerna menjadi zat yang lebih sederhana - sehingga tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang tinggi dan mempengaruhi kadar insulin.

6️. Dapat mengatur tekanan darah

satu buah ubi panggang beserta kulitnya mengandung 950 mg potassium.

Potassium/Kalium membersihkan kelebihan natrium dan cairan untuk keluar dari tubuh, sehingga tekanan darah akan menurun dan mengurangi ketegangan pada jantung. Kalium juga dapat membantu mengatur irama jantung dan kontraksi otot


7️. Bisa membantu menurunkan berat badan

Sekitar 12% pati yang ada di ubi merupakan pati resisten, suatu zat yang mirip dengan serat yang mana tidak dicerna dan diserap oleh tubuh.

Suatu studi menunjukkan hasil: mengganti 5,4% asupan total karbohidrat dengan pati resisten menghasilkan 20-30% peningkatan pembakaran lemak setelah makan. Pati resisten juga membuat tubuh menstimulasi leih banyak hormon yang memberikan rasa kenyang.

8. Sumber pottasium

Kandungan potassium didalam ubi memainkan peran penting untuk proses metabolisme, kekuatan otot, kesehatan jantung, fungsi sistem saraf dan banyak lagi.


9. Sumber magnesium

Kandungan magnesium dalam ubi dapat memicu sekresi GABA di otak, suatu neurotransmitter pemicu relaksasi.

Ubi juga bisa menjadi snack yang menyehatkan, untuk dimakan saat sore ataupun malam hari. Ubi merupakan suatu makanan dengan karbohidrat yang lengkap, bisa dicerna secara lambat, memberikan energi yang stabil untuk tubuh pada malam hari atau saat puasa.

Bisa dikonsumsi beberapa jam sebelum olahraga untuk memberikan energi yang tahan lama pada tubuh mu selama olahraga, seperti bersepeda atau berlari. Dan juga, kamu bisa mendapatkan sejumlah elektrolit dalam bentuk potassium untuk menyeimbangkan cairan dalam tubuh.

Untuk orang dengan riwayat batu ginjal mungkin sebaiknya menghindari konsumsi ubi secara berlebihan karena dapat memicu pembentukan oksalat.

Sudah tau kan manfaat yang luar biasa dari sebuah ubi? Sebagai pengganti karbo dari nasi kamu bisa mengonsumsi ubi juga loh untuk mendapatkan asupan karbo harian kamu.

Udah sehat, enak juga lagi. Yuk dicoba!

Belum ada Komentar untuk "Apa Saja Manfaat Ubi Bagi Kesehatan Tubuh Manusia?"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel