11 Sayuran Lezat Kaya Akan Protein

Sebagian besar orang tidak berpikir bahwa sayuran merupakan sumber utama dari protein, tapi ternyata banyak sayuran mengandung protein yang cukup tinggi. Cukup tinggi untuk menambah kebutuhan protein harian kamu.

Ini dia panduan untuk 11 sayuran dengan kandungan protein yang tinggi serta manfaat nutrisi nya!

Ini dia panduan untuk 11 sayuran dengan kandungan protein yang tinggi serta manfaat nutrisi nya!

1️. Buah Bit


Walaupun diawali dengan kata buah, buah bit bukanlah jenis buah-buahan. Ia termasuk ke dalam golongan tanaman sayur dengan umbi berwarna merah ke-ungu-an yang tumbuhnya di dalam tanah.

Buah bit bisa jadi pelengkap makanan mu dengan menambahkan warna yang indah dan rasa yang manis ke dalam makanan mu.

Buah bit mengandung beberapa protein : satu cangkir buah bit mentah yang sudah dipotong mengandung 2,2 gram protein. Bukan jumlah yang besar untuk suatu protein, tetapi sayuran yang satu ini dapat dikombinasi dengan sayuran kaya akan protein lainnya dan dapat membantu mencukupi kebutuhan protein harian kamu.

Buah bit juga mengandung lemak dalam jumlah yang sedikit, dalam bentuk lemak jenuh yang sehat.

2️. Kentang


Sebagian besar orang berpikir bahwa kentang mengandung karbohidrat yang tinggi. Tetapi kentang juga mengandung sejumlah protein yang sebenarnya membantu menyeimbangkan karbohidrat tersebut.

Satu kentang berukuran sedang mengandung sekitar 4 gram protein. Jika kamu mengonsumsi kentang dalam jumlah yang besar, maka kamu sudah mendapatkan banyak protein.

Cara terbaik dalam membeli kentang ialah kentang yang masih segar bukan yang didalam kemasan.

3️. Brokoli


Sayuran hijau yang satu ini sudah dinobatkan menjadi makanan yang sehat. Yang kamu tahu bahwa sayuran ini memang mengandung sejumlah vitamin dan nutrisi. Apakah kamu tahu bahwa sayuran ini juga mengandung protein yang tinggi?

Satu cangkir brokoli mentah mengandung 2,5 gram protein dan hanya 31 kalori dan satu cangkir brokoli kukus mengandung protein dua kali lipat nya sekitar lebih dari 4 gram protein.

Brokoli juga tidak mengandung lemak dan tinggi akan seratnya.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan dengan jumlah brokoli yang banyak dapat membantu mengurangi resiko terkena kanker tertentu termasuk kanker payudara, kanker prostat dan kanker paru-paru.

4️. Pok Coy


Pok coy merupakan kerabat dekat brokoli dan kol tetapi memiliki rasa yang lebih disukai oleh beberapa orang. Seperti brokoli, pok coy juga mengandung nutrisi yang banyak : kandungan serat yang tinggi, vitamin C, asam folat, kalsium, vitamin B-6 dan beta karoten.

Sama dengan brokoli, pok coy juga mengandung jumlah protein sekitar : satu cangkir pok coy yang sudah dimasak mengandung sekitar 2 gram protein.

5. Jamur


Jamur mengandung protein yang baik. Namun, jamur tidak memiliki molekul protein utuh dan jamur juga tidak mengandung asam amino yang tidak bisa dibuat oleh tubuh kita sendiri. Karena itu, penting kombinasikan jamur dengan makanan yang mengandung asam amino seperti brokoli atau bahkan jagung.

6. Kacang Polong


Kacang polong adalah sumber protein nabati yang baik dan memiliki jumlah serat yang layak. Kacang polong rendah lemak dan tidak memiliki kolesterol. Jadi, pastikan untuk menambahkan kacang polong ke dalam makanan Anda untuk dosis protein yang sehat. Tambahkan kacang polong ke kari, salad, dan semua hal baik.

7. Kale


Kale dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Kale adalah sumber protein nabati. Selain itu, kale mengandung senyawa fenolik yang memberi sifat antioksidan kangkung. Anda dapat dengan mudah mengukus, merebus atau menumis kale dan mengonsumsinya setiap hari untuk manfaat maksimal.

8. Bayam


Kita semua tahu bahwa bayam adalah salah satu sayuran hijau berdaun lebat yang bisa kita makan. Dikatakan bahwa protein menyumbang 30 persen kalori bersama dengan asam amino esensial.

9. Asparagus


Sayuran populer dengan kandungan nutrisi tinggi, asparagus adalah sumber protein yang kaya bersama dengan tembaga, mangan, fosfor, magnesium, dan vitamin B. Anda bisa memanggang, merebus, mengukus, atau bahkan menggoreng asparagus.

10. Kol


Sama seperti brokoli sepupunya, kembang kol memiliki jumlah protein yang tinggi. Sayuran serba bisa ini bisa disesuaikan dengan berbagai resep.

11. Jagung Manis


Jagung manis rendah lemak dan merupakan sumber protein. Jagung manis memiliki sekitar sembilan persen dari kebutuhan protein harian Anda. Buat sandwich menggunakan jagung, gunakan dalam sup dan tambahkan ke salad untuk memastikan kesehatan Anda.

Belum ada Komentar untuk "11 Sayuran Lezat Kaya Akan Protein"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel